Stefano Cavezzi è uno degli imprenditori di riferimento nel mercato italiano del fashion entertainment, per la riconosciuta capacità di innovare e spettacolarizzare i format televisivi e gli eventi moda prodotti.
Nel 1986 fonda Collection Model Management che in breve tempo diventa una delle agenzie di modelle più affermate nel territorio italiano.
Contemporaneamente sviluppa un department dedicato all'organizzazione di eventi nel settore della moda e dello spettacolo, la Collection Eventi & Produzioni TV

La contaminazione del linguaggio della moda con le varie forme artistiche con particolare riferimento al mondo circense, la spettacolarizzazione delle performance, l'innovazione delle immagini e dei contenuti, l'attenzione verso le esigenze del pubblico televisivo, rappresentano alcuni tra i meriti e le peculiarità dei suoi format, di cui cura anche la Direzione Artistica, che presentano un suo stile inconfondibile che privilegia l'emozionalità.
L'esordio come produttore televisivo avviene nel 2001 nella meravigliosa cornice dei Trepponti, splendida location della città di Comacchio, con la trasmissione televisiva Sfilata d'Amore e Moda, che viene mandata in onda su Mediaset da Retequattro e che è divenuta l'evento tv del settore moda più longevo della storia della tv generalista.